餐厅的经济效益(餐厅的经济效益和等待时间的函数)

商铺多种多样，衣服、鞋包、数码、家居、餐饮等等，唯独美食铺面的租金最高，这是为什么呢？这需要从餐饮行业的六大价值说起。

价值一：高增长，经济发展龙头

40年改革开放，中国餐饮业发生了翻天覆地发的变化。销售总额从54.8亿元增长到近4万亿元，增长了700多倍；人均餐饮消费额从5.69元达到2867.12元，增长了503倍。新数据显示，餐饮行业连续18年保持两位数的高速增长。

价值二：带动强，刺激社会消费

统计数据表明，2018年，一线城市餐厅增量超过50000+，增幅均超过50%，餐饮行业是继房地产、汽车行业之后第三大高收益行业。

价值三：拓展广，网+如虎添翼

21世纪是网络时代，电商的发展使得很多行业退出实体舞台转为线上，但是，餐饮行业在互联网“东风”的吹动下，在O2O大展身手，不仅没有受到限制，反而一路高歌，如虎添翼。

外卖市场无形当中延长了营业时间，免去了时间、天气对美食需求的影响，现在，不涉及外卖的店铺几乎没有。数据显示，“80/90/00后”占外卖市场的74%，很多人几乎离不开外卖，这给餐饮行业带来了更多的经济效益。

价值四：色香味，诱惑难以抵抗

不言而喻，美食的色香味是是吸引顾客的制胜法宝，往往能拿得出手的，都是色香味俱全的美食，能存活于市场的，也是靠独特的风味和色香味占据市场，这一点上，毋庸置疑。世上吃货千千万，中国占了一大半，美食对人的诱惑，造就了餐饮行业的快速发展和高收益。

价值五：人气旺，区域经济引擎

无论在哪里，最先兴旺的必定是餐饮。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，人们可以不买车不买房，但是，不能不吃饭。基于这一点，餐饮就会一直是个经济效益极高的行业。

价值六：利润高，承租能力高

所有的商铺，做餐饮的商铺租金是最贵的！为什么？数据显示，高档餐厅的利润一般在60%-70%，中低档餐厅的利润在30%以上，小吃类经营利润在50%-80%。可见餐饮行业的利润高，所以租客的承租能力也是极高的

随着近些年国家建设的迅猛发展，给各行各业都带来了丰厚的利润，这其中自然就包括餐饮行业，餐饮行业每年给我国的财政贡献了很多的GDP收入，效益显著！