一,什么是特色?
特色是一个事物或一种事物显著区别于其他事物的风格和形式，是由事物赖以产生和发展的特定的具体的环境因素所决定的，是其所属事物独有的。出处
1.郁达夫《青岛、北平、北戴河的巡游》：“青岛的特色之一，是在她的市区的高低不平，与夫树木的青葱。”
2.秦牧《艺海拾贝·辩证规律在艺术创造上的运用》：“独创清新，是优秀的艺术的特色。”
二,什么是特色作业
何为特色，特的意思就是特别、与众不同，色可以广泛的理解为事物所具备的各种属性，比如颜色、味道、尺寸、形状、精神寄托等等。
比如川菜的特色，就是口味比较麻辣、重油。而粤菜的特色，就是精致、清淡，喜欢煲汤。还有湘菜的特色就是香辣、鲜辣。他们都各具特点，互相之间都有显著的区别。
三,什么是特色菜
特色就是独有的，与众不同的
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