一,对大脑和胃有营养的食材?
1.鳄梨
鳄梨果肉柔软、细腻，含有多种矿物质和维生素E，及胡萝卜素等营养物质，并且鳄梨中不含胆固醇，含铁量高，经常吃可预防贫血，对皮肤也有很好的保护作用。更为重要的一点是，鳄梨富含酪氨酸，可以促进多巴胺分泌。这种叫做多巴胺的物质，是由我们大脑细胞分泌的，这种物质不仅能让我们产生愉悦、快乐的感觉，还可以辅助控制我们的行为运动。多巴胺还有减慢人体大脑衰老的效果。如果多巴胺分泌减少，说明我们的大脑也在发生萎缩衰老，反之，如果我们能多补充多巴胺，就能延缓大脑的衰老。只不过这种物质并不是我们吃进去的食物本身含有的，但是一些特定食物的某些营养物质，会促进我们的大脑分泌出多巴胺，鳄梨就是其中的一种。所以从这个这角度去看，鳄梨虽然不能直接补充多巴胺，但是却可以帮助我们分泌多巴胺，最后达到的效果也是有益的。
2.亚麻籽
亚麻籽主要作为油料作物，其营养元素包括亚麻酸、亚麻籽胶、维生素等。除了这些之外，亚麻籽中还含有卵磷脂，这种物质不仅可以抗氧化物，还能健脑。特别是对于处在发育期的孩子来说，有助于提升他们的智力和记忆力，对于增强大脑功能和维持大脑神经系统的正常运转至关重要。充足的卵磷脂对于各神经细胞间的信息传递速度，是一个良好的保证，也可以提升信息传递的准确性，同时还可以促使信息通道得到进一步的建立以及丰富，达到帮助增强大脑功能的作用。除了亚麻籽之外，还包括芝麻、大豆、瘦肉等食物当中也含有卵磷脂。
3.西兰花
西兰花中有一种叫做叶黄素的物质，可以帮助保护视力。这种叶黄素，是我们人眼视网膜黄斑区域的主要色素成分，能降低色差，保护视力，还可以帮助预防眼部出现疾病。不过我们身体本身无法自动合成叶黄素，因此需要从食物中摄取充分的叶黄素。除了西兰花，大部分深色蔬菜和南瓜、玉米当中都含有这种物质。
4.竹笋
竹笋含有丰富的膳食纤维，可以帮助排泄，促进人体正常的新陈代谢。而膳食纤维还可以促进益生菌的生长，保持肠道的健康，帮助预防肠道疾病。肠道健康是我们人体健康的一个保证和基石。像竹笋一样富含膳食纤维的食物，还有红薯、芹菜等。
二,对大脑有营养的食物
一牛奶，牛奶中还有丰富的优质蛋白质，微量元素钙和大脑必须的氨基酸和维生素B1，可为大脑提供营养同时促进大脑神经修复，有健脑益智功效。
二鸡蛋，鸡蛋含有蛋黄素，蛋白质及钙元素，可增强记忆力。
三核桃，核桃含有大量的不饱和脂肪酸，具有消除疲劳，增强记忆力和促进脑组织代谢的作用
三,对大脑有好处的食物
鱼类：鱼类富含omega-3脂肪酸，有助于提高大脑的认知能力和记忆力。例如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
坚果：坚果富含蛋白质、纤维和健康脂肪，有助于提高大脑的认知能力和记忆力。例如核桃、杏仁、腰果等。
水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保护大脑细胞免受损伤。例如菠菜、西兰花、草莓、蓝莓等。
全谷类食物：全谷类食物富含复合碳水化合物和纤维，有助于提供大脑所需的能量。例如燕麦、全麦面包、糙米等。
蛋白质食物：蛋白质是构成大脑神经元的重要成分，有助于提高大脑的认知能力和记忆力。例如鸡肉、牛肉、豆类等。
四,对大脑有益的营养
红烧肉:猪肉中含有丰富的蛋白质和铁质,可以促进脑部神经元的生长和修复。同时,红烧肉中的酱油、姜片、葱段等调料也能够促进消化系统的运行,缓解胃部不适。
番茄炒蛋:番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素,有助于改善记忆力和提高免疫力。蛋黄中的卵磷脂也有助于提高大脑的活力,同时番茄炒蛋还能够促进胃肠蠕动
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